ニタリ生肉２.６トン荷揚げ、第３勇新丸が豊洲初入港

2022年9月1日

第３勇新丸を背に喜びの表情を見せる所社長

　東北沖で操業していた捕鯨船・第３勇新丸が８月３１日、東京・豊洲市場に面する豊洲桟橋に初めて入港しあす２日に上場する予定となっている未凍結のニタリクジラの生肉およそ２・６トンが荷揚げされた。様子を見守った共同船舶（株）の所英樹社長は関係者へ感謝を伝えるとともに「やっと念願の豊洲ふ頭に接岸することができた。今後も（この場所での荷揚げを）恒例にしていきたい」と語った。

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　商業捕鯨再開から４年目を迎え、東京で生肉が荷揚げされるのは２回目。昨年は東京パラリンピック開催期間中のため少し離れたお台場だったが、今回は市場に隣接する場所での荷揚げ許可を初めて得た。

　荷揚げしたのは、８月２４?２６日の間に青森県沖で捕獲された個体のうち、肉質や脂乗りが特に優れたメス４頭、オス１頭の計５頭。最上位部位の尾の身（０・８トン）、赤身（１・８トン）を徹底した温度管理のもと、低温で熟成を進めながら、コンテナで輸送された。数量としては、これまでの生肉の荷揚げとしては最多となる。[....]