「鯨食文化消失に危機感」人材、需要減に焦り

2024年4月30日

　生態系総合研究所の小松正之代表理事が加工・流通関係の有識者らと立ち上げた新・海洋生態系捕鯨検討委員会の第１０回会合が１９日に開かれた。委員会で、ノルウェー最大の捕鯨会社の日本法人として、日本国内でノルウェー産鯨肉の販売を行っている（株）ミクロブストジャパンの志水浩彦代表は、[....]