スリ身在庫／（２月末）最少続く、入庫の割に出庫多く

2021年5月19日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、スケソウおよびその他スリ身の２月末全国在庫は、スケソウの減少が続く一方、その他スリ身はやや持ち直し、全体では前年の８割を回復した。ただ、実数ではなおジリ貧が続いており、当月も近年の最低を更新している。

「冷凍スリ身の在庫推移」本紙参照[....]