スケコ越年近年最低、再び１万1000トン台に／12月末

2024年3月19日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、昨年１２月末の塩蔵スケコ在庫は前年同期を下回って、近年最も少ない数量で越年した。

　１２月末の全国在庫は１万１５４６トンで、暮れの需要期を終えた段階で再び１万２０００トンを割り込み、

「塩蔵スケコの全国在庫推移」本紙参照[....]