サケの一生学び調理、定置協と消費者協が親子食育講座

2018年10月17日

　北海道定置漁業協会と札幌消費者協会の共催による「親子秋さけ食育講座」が８日、札幌エルプラザで、１８組約４０人の親子を集めて開催された。「秋さけの“ふしぎ”にせまる?さけから学ぶ、いのちのつながり」をテーマに、北大大学院水産科学研究院の工藤秀明准教授が天然サケと養殖サーモンの違いを説明、秋サケの一生について写真や動画を見せ、子供たちにも分かるように紹介した。[....]