コロナ禍でどう変わった、刺身マグロ市場に明暗／ＯＰＲＴセミナー

2021年6月23日

　責任あるまぐろ漁業推進機構（ＯＰＲＴ）は２１日、ウェブを併用した会員セミナーを東京・赤坂の三会堂ビルで開催した。講師を務めた東京海洋大学の中原尚知准教授は、新型コロナウイルス禍での刺身マグロ市場を「冷凍のメバチとキハダが内食需要を牽引した」と報告。だが[....]