オランダ冷アジ、小型偏重で前年の７割

2021年12月9日

　欧州アジ新漁の本格化から２か月がたった。しかし、主力のオランダ経由の買い付けは２０キロ２００本以上（一尾１００グラム未満）が７割という近年同様の小型偏重の組成で調達が進まず、１２月初旬時で日本勢が確保したのは約１８００トンと、前年同時期の７割程度にとどまる。

「冷凍アジ主要国の月別推移（シーズン集計）」本紙参照[....]