イオンリテール「一度も冷凍していない蒸し蛸」販売開始

2023年3月14日

１０日から販売開始された「一度も冷凍していない蒸し蛸」を試食販売

　イオンリテール（株）南関東カンパニーは１０日、北海道、青森県、岩手県各地で水揚げされたタコを活のまま宮城・石巻の加工場に運び、蒸し加工する「水揚げから一度も冷凍していない蒸しだこ」の販売を１２５店舗で開始した。

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　加工を行っているのは石巻の（株）マルカ高橋水産。１２年前の東日本大震災で被災したが、工場を新しく建て直し、従来の活ダコの扱いを行っている。

　イオンリテール南関東カンパニーでは、アフリカのマダコが高騰し、原料調達が厳しくなっている状況下、本当においしいタコを求めて国産原料を探している中で、北海道、青森県、岩手県各地で水揚げされる活のミズダコに出合い、今回販売することになった。

　月産３トンの販売予定で、年間を通して販売していく計画。今回のミズダコの販売により、前年比１２０％と販売増を目指す。[....]