「魚筋カレー」販売開始、一食で３０.７グラムのタンパク質　

2023年7月25日

「魚筋カレー」

　水産加工、小売、飲食事業を手掛けるストーク（株）（兵庫・豊岡市、濱名幸喜社長）は、魚を使ったフィットネス・ダイエット食品を販売する事業「魚筋ラボ」で、一食でタンパク質３０・７グラムを取れる高タンパクかつ低カロリーなレトルトカレー「魚筋カレー」（写真）の販売を開始した。

　速筋タンパク質が豊富で筋肉増加効果が報告されているスケソウ（米国産）を使っているため、一般的なカレーに比べ高タンパクなのはもちろん、脂質やカロリーも抑えた。国産鶏の胸肉も使用しており、タンパク質をバランスよく取ることができる。

　栄養成分は一食分でエネルギー２０３キロカロリー、タンパク質３０・７グラム、脂質４・８グラム、炭水化物１０・２グラム、食塩相当量２・９グラム。

　栄養バランスに加えて、ダイエット食でありながらおいしさと手軽さにもこだわった。魚のだしが効いたうま味の強い中辛味で、脂質や炭水化物を抑えているため、ルウは少しサラサラした食感。食材を大きめにカットして食べ応えのよさも実現した。湯煎や、器に移して電子レンジで温めるだけで食べられる。[....]