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2019年9月30日
各地で生産拡大が進められているのが養殖のサバだ。天然の300グラム前後の若魚に数か月?1年ほど餌を与え、500?600グラムに育て出荷する。天然物の好サイズが手に入りにくくなる中で「生食提供向き」「脂の乗りがよい」「通年の購入ができる」などの理由から販路を広げている。[....]
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