＜商材シリーズ[フグ]＞軟相場でスタート

2017年11月28日

　生産者、中間業者、末端の販売会社、フグを扱うどこの段階でも「安定相場」を望みつつ、価格は高騰、暴落のジェットコースター相場を繰り返している。ただ、上り続ける相場もなければ、下がり続ける相場もない。安値で推移している今シーズンは、消費の広がりへの期待が高まっている。寒さの深まりとともに、フグシーズンも本格化。今期の状況を読み解く。[....]