新しいクジラ料理と出会う、共同船舶ＯＳＡＫＡフェス

2019年11月29日

共同船舶?（森英司社長）は２６日、日本鯨類研究所の協力を得て大阪・梅田のホテル「ヒルトン大阪」で、鯨肉の理解促進と普及を目的に、「ＯＳＡＫＡくじらフェス２０１９　大阪発！新しいくじら料理との出会い」を開催した。約６００人が集まり竜田揚げやクジラ汁など伝統的な料理のほか、ポトフやパスタといった洋風の新しいクジラ料理を試食。改めて鯨肉のおいしさを体験した。[....]