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2017年8月23日
東京都中央卸売市場7月の塩蔵魚卵販売は、鮭卵が引き続いて出回りが少なく高値を踏襲しているのに対し、スケコは販売量が増えて平均単価が下落。逆に明太子は高値に戻り、販売数をやや落とした。カズノコはまちまちだった。[….]
「東京市場の魚卵販売動向」」本紙参照