＜流通・小売＞うなぎ蒲焼、事前に売りすぎ、夏用足らず？

2021年6月7日

　２０２０年初頭の記録的なシラスウナギ豊漁をきっかけにした中国産ウナギ蒲焼の暴落と、新型コロナウイルスに伴う内食需要での人気回復を受けて、ウナギ蒲焼が量販店・スーパーなどをはじめとする小売店の通年商材としておよそ１０年ぶりに定着した。[....]