＜土用の丑を占う＞②蒲焼への認識大きく変化、国産の新販路にも陰り

2023年7月7日

　中国産ウナギ蒲焼の量販店・スーパーの販売環境が、今のような厳しい方向に振れたのは昨年の夏ごろからと考えている。

　新型コロナウイルス感染拡大初期の需給バランスの崩れと、ニホンウナギ稚魚の豊漁が[....]