＜ぷろふぃる＞小林大樹・農水省大臣官房新事業・食品産業部長／従来のやり方、変更必須

2023年8月15日

　農林水産省大臣官房新事業・食品産業部長に７月４日付で就任した。

　担当する分野は多岐にわたる。現状の重点課題を思いつくままに列挙してもらっただけでも「原材料の安定調達」「世界の食市場の確保」「フードテックなどをはじめとする新事業創出」「環境や人権に配慮した持続可能な食品産業の実現」「適正な価格形成」「人工知能（ＡＩ）やロボットなどを活用した生産性向上」「中小の食品製造業の事業承継」などがあった。[....]