生鮮マサバ、入荷去年の２倍以上

2020年11月19日

　１１月半ば（１?１７日現在）までの東京・豊洲市場の生鮮マサバの流通は漁場形成が散発的だった昨年より、好調に推移している。入荷数量は昨年の２倍以上で、価格も半値水準。過去５年平均には届かないが、今後の数量のさらなる増加や魚体の大型化、脂の乗りの向上などの期待がかかる。

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　１７日までの累計入荷量は３万４２４５箱と、過去５年平均の４万４５６箱と比較すると１５％少ないものの、前年同営業日の累計入荷量（１万５８５７箱）と比べると１１６％増となっている。１７日現在の卸売価格は入荷主力の青森県産５キロ１０入りでキロ２６０円程度となっている。[....]