水研機構、昆虫粉でマダイ育成

2022年10月6日

４２日間の飼育実験後のマダイの体重

　水産研究・教育機構水産技術研究所養殖部門生理機能部の安藤忠主幹研究員ら研究グループは４日、飼料に含まれる魚粉の２分の１をアメリカミズアブに由来する昆虫粉に替えてもマダイの成長に影響がないことを確認したと発表した。食品残渣（さ）を餌にして人工的に生産できるミズアブ粉を使用することで、天然資源に負担をかけない持続可能な養殖マダイの生産体制構築や、食品残渣の有効活用に寄与することが期待される。

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　安藤研究員らは、魚粉とミズアブ粉の配合比が（１）１０対０（２）５対５（３）市販の配合飼料―の計３種類を比較。水温を２５度Ｃに保った５００リットルの水槽３つにそれぞれ平均体重２６・３グラムのマダイ１５?１６尾を入れ、４２日間にわたって飼育した。

　その結果（１）の水槽のマダイの平均体重は９０・０プラスマイナス１０・１グラム、（２）は８４・５プラスマイナス６・１グラム、（３）は８０・８プラスマイナス８・６グラムとなり、（１）と（２）、（２）と（３）の間に統計学的な差は認められなかった。これにより、魚粉の半分をミズアブ粉に置き換えても成長に悪影響がみられないことが分かった。[....]