東京魚卵１月／味カズ高値を更新

2024年2月27日

　東京都中央卸売市場１月の塩蔵魚卵販売は、値下がりが顕著だった鮭卵類が増加したのに対し、スケコ類は小幅に増減。カズノコ類は高値が続いたが、全体的に出回りは絞られた。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]