東京市場サケ・マス類販売（１１月）チリギン反動増加

2023年12月22日

　東京都中央卸売市場１１月のサケ・マス類販売は、冷凍のチリギンを中心として全体的に増加した。単価の値下がりが荷動きの好転につながったとみられる。

　【生鮮】全体の販売量は５５１トンで前年同月を１４・６％上回ったが、平均単価は

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]