東京市場サケ・マス類販売／（１０月）冷・塩ギンは安定

2020年11月27日

　東京都中央卸売市場１０月のサケ・マス類販売は、主力のギンを中心に冷凍と塩蔵が順調に推移したが、生鮮は主力の輸入物が引き続き伸び悩んでいる。

　【生鮮】９月以降秋サケ生鮮がまとまったものの前年に届いておらず、また輸入物も引き続き

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]