干コウナゴの入荷伸びず、豊洲市場１５日までに５２トン

2023年3月16日

　春の到来を告げる小魚、コウナゴ（関西名イカナゴ）の干し物製品の入荷が東京・豊洲市場で本格化した。主産地だった東海地方の伊勢湾・三河湾で禁漁となった７年前から急激な市場縮小に直面し、２、３月の販売数量合計が１００トンに届かないことも多くなって久しく、今年も入荷状況の劇的好転を望むのは厳しそうだ。

「豊洲（築地）市場のコウナゴ干数量・単価（2～3月累計、13～22年）」本紙参照[....]