豊洲市場コウナゴ干/青森産新物が5000円台

2021年5月10日

 東京・豊洲市場における2021年のコウナゴ干販売は、4月末の時点で近年最低だった20年に次ぐ少なさで終盤戦を迎えた。兵庫県産の搬入がいくらかまとまって前年に比べて数量は若干増だったものの、絶対量不足の解消には到底足らず

「豊洲(築地)市場のコウナゴ干数量(2?4月累計)・単価(2?3月平均)の経年推移」本紙参照[....]