寒ブリ「煌」初認定の１本に史上最高価格４００万円

2022年12月5日

初日に唯一認定された「煌」のプレートを掲げるどんたくの山口社長?（写真はＪＦいしかわ提供）

　ＪＦいしかわ（笹原丈光組合長）は１日、地域ブランドの「天然能登寒ぶり」のトップブランドとして今年デビューした「煌（きらめき）」の認定を始めた。ＪＦいしかわが運営するかなざわ総合市場（金沢市無量寺町）では同日午前９時から、グランプリ（最高金額）を決める初セリ「鰤?１（ブリワン）グランプリ」が実施され、目利き人による厳しい認定を唯一クリアした１５・５キロサイズの１本が、寒ブリ史上最高価格となる４００万円で落札された。

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　漁獲したのは七尾市の岸端定置網組合で、体長は９４センチあった。仲買人の七尾魚市場（株）を通じて落札したのは同じ七尾市で食品スーパーを展開する（株）どんたくで、同社が経営する「どんたく西南部店」「どんたくアスティ店」の２店舗で、通常の寒ブリと同じ価格帯で刺身や寿司などとして販売された。

　セリに立ち会ったどんたくの山口宗大社長は、「七尾市の企業が地元で獲れた初の『煌』を必ずセリ落としたかった」と喜び、「史上最高額でセリ落とされたことで、能登の海産物が全国に知れ渡り、能登全体にスポットライトが当たってほしい」と、その意図を明かした。[....]