塩蔵魚卵販売（3月）／カズノコ類堅調

2020年4月22日

東京都中央卸売市場３月の塩蔵魚卵販売は、出回りが少ない鮭卵類の荷動きが鈍り、スケコ・明太子やカズノコ類は価格が堅調でも販売量は上向き気味で推移した。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]