塩蔵サケ・マス卵在庫／（１月末）鮭卵類の出庫鈍い

2021年4月6日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、塩蔵の鮭卵（筋子・イクラ）在庫は１月も少なく、また入・出庫もともに前年同月を下回った。特に出庫が振るわなかったことで、月末在庫の前年対比は１２月末よりやや改善した。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]