マグロ情報／豊洲５月、待機船増え売り急ぎ

2023年6月19日

　豊洲市場における５月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場数は１万２６０本（前年同月比１３％増）だった。休市日の前日を除き、連日５００本前後を上場している。だが単価は振るわず、キロ当たりの中値平均の公表値は、数量が最も多い大バチ西経・太平洋産で１１２４円（６％安）となった。４月の１１３３円からは小安い程度だが、月後半は特に弱含みの相場となっている。

「豊洲市場の冷凍メバチ（40㌔上）・西経・太平洋産の中値推移」本紙参照[....]