ホタテ情報／噴火湾・加工貝強含み、両貝向け先導、消費を懸念

2021年3月24日

　北海道噴火湾のホタテ加工貝の原貝相場が強含んでいる。抱卵が進み、ボイル向けに加え、冷凍両貝向けの需要も入ってきたことが要因とされるが、高値による今後の製品販売停滞を懸念する声も聞かれている。[....]