ノルウェーシーフードフェス開催　物販やイベント、魅力発信

2023年9月28日

「サバヌーヴォー」の炭火焼きを求めて多くの人が列をつくった

　ノルウェーシーフードの魅力を発信する「ノルウェーシーフードフェス２０２３」が２２～２４日の３日間、東京・墨田区の「東京ソラマチ」で初開催された。物販や水産物の無料配布、トークショーなどが行われ、盛況のうちに幕を閉じた。

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　今回は「鯖や」や「ｓａｌｍｏｎ　ｎｏｏｄｌｅ　３・０」「若廣」などノルウェーサバやノルウェーサーモンを扱う全国の飲食店、水産加工業者１３軒が一堂に集結。２２日には一度も冷凍せずに空輸した生鮮ノルウェーサバ「サバヌーヴォー」が解禁されたことから、３日間にわたって炭火焼きの先着無料配布も行った。

　取材した初日には、香ばしい匂いに誘われて多くの人が集まり、配布が始まるとあっという間に受け付け終了となるなど、人気の高さがうかがえた。[....]