「ＪＡＰＡＮ　ＳＡＬＭＯＮ」先行販売、銀座三越で６日から

2023年9月4日

「ＪＡＰＡＮ　ＳＡＬＭＯＮ」のロゴ

　ＮＥＣネッツエスアイ（株）のグループ会社であるネッツフォレスト陸上養殖（株）（東京・港区、貴田剛社長）は６日、銀座三越で陸上養殖サーモン「ＪＡＰＡＮ　ＳＡＬＭＯＮ」を先行販売する。店頭に並ぶのはこのほど初水揚げされるトラウト製品の一部で、大都魚類（株）（橋本宏行社長）が卸売業務を担った。

　　　　　　　◇　　　　　　　◇　　　　　　　◇

　ＮＥＣネッツエスアイグループでは（株）林養魚場と協力しながら、自社がもつ人工知能（ＡＩ）やデジタル関連の技術を組み合わせて閉鎖型陸上サケ養殖事業を展開している。昨年末に竣工した大規模商用陸上養殖施設「富士・桂川ファクトリー」で生産されたトラウトの初出荷に合わせて、国内売りとして初めて販売される。

[....]