「ひみ寒ぶり」６２％増、相場も堅調

2020年12月4日

　天然ブリの最高級ブランド「ひみ寒ぶり」がここ数年になく順調だ。１１月２１日の「ひみ寒ぶり」宣言は昨年より１日遅い発令だったが、前シーズンの序盤には一日で２００本平均だったところ、今年は一日５００本超の上場本数が続いている。歳暮シーズンを控えての最盛期の到来に氷見漁港は活気づいている。

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　１１月の累計本数は３８５３本（前年比６２％増）で６割強の増加だった。昨年と違うのは開始宣言初日こそ１８１本にとどまり、２０４本だった前年の初日をやや下回ったものの、尻上がりに本数を増やしてきたこと。翌営業日となった２４日に５６３本と５００本を超えたあとも、７２９本、４９６本、７１１本、６０８本、５６５本、６２３本と上場に勢いがある。[....]