「おさかなハンドブック」で持続可能な水産物学ぶ／ＷＷＦジャパ

2020年9月16日

おさかなハンドブックの表紙

　世界自然保護基金（ＷＷＦ）ジャパンは、持続可能な水産物が学べる「おさかなハンドブック」（冊子版、ＰＤＦ版）を公開している。

　現在のサステイナブルシーフードについての状況を分析し、消費者に海や水産物にまつわる問題点から、消費者ができること、実際の買い物の時に役立つヒントを盛り込んでいる。

　内容は、海や水産物に迫る危機、身近な２３種の魚のサステイナビリティ視点での５段階評価、[....]