Ｄｒ．ミヤケ　海のささやき［７３］／刺身パーティー

2017年10月16日

　大西洋マグロ委員会勤務中は、よく参加者を自宅に呼んで魚パーティーをした。会議毎に必ず一回はマグロを買って来て、自宅で刺身にして会議場で供した。他国での国際会議中、日本代表団で魚を仕入れて、パーティーの時に皆に供することも多い。ホテルのキチンを借りて、用意することも多いのだが、いつもそれでびっくりするのは、貸してもらう包丁があまりに切れない事である。[....]