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2019年10月18日
水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、8月末の塩蔵鮭卵在庫(筋子・イクラ)は、秋サケ新漁入りを前にして前年同期の1・5倍で推移している。8月末の鮭卵在庫は速報値で4471トン、7月末の確報値4506トンとほとんど変化しなかった。
「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移(2019年8月末)」本紙参照[....]
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