塩蔵サケ・マス卵在庫／（１０月末）鮭卵在庫が急減、イクラなど入庫半減

2018年12月12日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、全国１０月末の塩蔵サケ・マス卵（イクラ・筋子）在庫は、前月に続いて入庫が半減近く減少し、前年同期の７割方にまで急減した。秋サケ不振によるイクラ生産の落ち込みや、北米などの筋子生産も大きく減産したためとみられる。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]