ＮＳＣ、ノルウェー産養殖タラ試食会開催

2023年3月29日

　ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）は２７日、在日ノルウェー大使館で外食関係者や商社を招き、生産が急拡大している養殖タラの試食会を開いた。日本での市場としての可能性を探るのが主な目的で、ノルウェーからは生産者２社が来日してプレゼンを行ったほか、「すしの美登利」の鈴木勝氏による寿司５種のデモンストレーションなども行われた。　[....]