＜陸奥湾ホタテ特集＞コロナ禍の中でもベビー需要健在

2020年10月15日

　青森県の基幹魚種の一つ、陸奥湾産ホタテはすでに半成貝、新貝の水揚げの大勢が決し、今後は主力製品のベビーホタテの秋冬商戦に焦点が移る。今期は新型コロナウイルス禍という異例の環境下ではあるが、原貝減産で昨期に比べ供給量が絞られているうえ、マーケットでの需要が[....]