＜進む温暖化と水産業⑬＞ルポ・地域の課題と未来（北海道・函館編㊦）

2023年11月21日

　クレーンでつり下げられたマコンブが、３メートル余りを残し大半が巨大なカマで海へ切り落とされていく。バサリ、バサリと容赦なく切り落とされる豪快な様子に、「もったいない」の言葉が頭をよぎるほどだ。切り落とす理由は、製品化した際に見栄えを悪くするヒドロゾアや[....]