＜卸売市場データ集＞水産物の市場経由率45.7％、５年連続で下落

2024年4月1日

　農林水産省が公表した「卸売市場データ集」２０２２年度版によると、新型コロナウイルス禍に伴って外食産業が深刻な打撃を受けた、２０年度の水産物における卸売市場経由率は４５．７％（０．８ポイント低下）と、５年連続の下落となった。[....]