<卸売市場データ集>市場経由率52・0%で横ばい

2019年8月29日

 農林水産省が公表した「卸売市場データ集」2018年度版によると、水産物部における16年度の卸売市場経由率は52.0%(0.1ポイント低下)とほぼ横ばいだった。市場経由量は300万トン切るなど止まる気配はなく、総流通量の減少の加速によってシェアをキープしている状況だ。[....]