鮮魚売買アプリ「ウーオ」想定上回る

2022年11月18日

　鮮魚売買アプリ「ウーオ」が産地市場だけでなく、消費地市場でも活用され喜ばれている。アプリを使った販売で、当初は売れないと思われていた東日本の魚を西日本で売るなど、簡単なデジタル化（ＤＸ）で、これまでの発想を覆す事業が展開されている。築地魚市場（株）鮮魚部鮮魚二課の木下海翔氏に話を聞いた。[....]