豊洲市場シラス干、淡路活性化も回復限定的

2023年6月15日

　東京・豊洲市場のシラス干入荷の上場量が、兵庫・淡路島周辺の水揚げのまとまりでやや回復している。ただ、昨秋以降長く続いた全国的不漁の影響と、水揚げがあるのが同産地だけとなっていることで、思ったほどに出回りが増えてこない。

「東京・豊洲市場5、6月のシラス干上場量（前年との比較）」本紙参照[....]