西尾商店に農林水産祭・天皇賞、削節の技と食文化継承

2018年10月22日

　農林水産祭中央審査委員会（難波成任会長）は１８日、２０１８年度農林水産祭の受賞者を公表した。全国３０２の農林水産祭参加表彰で農林水産大臣賞を受賞した５１２点から選考した結果、水産部門では静岡県から節加工品販売の(有)西尾商店（静岡市、西尾公伸代表）が天皇杯を受賞した。同社は第６４回全国水産加工たべもの展に「いわし削りぶし」を出品し農林水産大臣賞を受賞。[....]