自宅で食事増３５．５％、農林水産省・食育意識調査コロナ関連

2021年4月6日

若い世代で「増えた・広がった」と回答した人が多かった項目

　農林水産省は３月３１日、２０２０年度「食育に関する意識調査」の結果を公表した。新型コロナウイルスの感染拡大に伴う食生活の変化では、「自宅で食事を食べる回数」が「増えた・広がった」人が３５・５％、「自宅で料理を作る回数」が「増えた・広がった」人が２６・５％いた中、特に２０?３０歳代の若い世代で回答割合が高くなったことが分かった。

　調査は昨年１２月３?２３日に、郵送とインターネットを併用して、全国から無作為抽出した２０歳以上の男女５０００人を対象に行われた。有効回収率は４７・９％。

　新型コロナの感染拡大に伴う食生活の変化では、「増えた・広がった」という回答の割合が、「自宅で食事を食べる回数」「自宅で料理を作る回数」「家族と食事を食べる回数」などの順で高かった。内食化の傾向が高まったことを裏付けた。[....]