石巻「金華さば」ようやく到来宣言　

2023年12月27日

抜群 の脂乗り で多くを魅了

　宮城・石巻市の石巻魚市場（株）（佐々木茂樹社長）で２６日、ご当地ブランド「金華さば」のシーズン到来が宣言された。前浜で秋冬に獲れる良型のマサバを指し、主力漁業種のまき網でまとまると出されるが、不漁のために年末までズレ込んだ。例年よりひと月ほど遅く、過去１０年でもいちばん遅かった。[....]