波乗り鰆ブランド６年目、漁期前に決起集会

2023年11月7日

　ＪＦ南駿河湾漁協に所属するひき縄一本釣り漁船による「波乗り鰆（なみのりさわら）」ブランドの取り組みが６年目を迎えた。１１月から翌年２月末までの主漁期に漁獲したサワラを船上で活〆・脱血処理して御前崎魚市場に水揚げし、脂肪量１０％以上などの認定基準をクリアした高鮮度・高品質魚に同ブランドを付けて、[....]