「波乗り鰆」生食向けに販路拡大へ

2021年11月1日

　ＪＦ南駿河湾漁協（御前崎市）所属船がひき縄一本釣りで１１月から翌年２月末までの主漁期に漁獲、水揚げしたサワラを船上で活〆処理を行い、脂肪含量１０％以上などの認定基準をクリアした高鮮度・高品質魚に「波乗り鰆」のブランドを付けて、 [....]