水産サプライチェーン強化へ、プラットフォーム設立　

2023年8月23日

道総研水産研究本部と札幌市中央卸売市場の卸など４者は７月、「北海道水産物スマートサプライチェーン研究開発プラットフォーム」を発足させた。水産物流通の川上から川下までの関係機関の情報通信技術（ＩＣＴ）を活用した情報連携や、課題の解決の場とすることで、サプライチェーンの強化を図り、水産物の付加価値化、消費拡大につなげることを目指す。[....]