弘前丸魚・伊藤専務インタビュー、「食べておいしい」の基本守る

2022年10月6日

　青森県西部の弘前市を中心とした商圏に水産物を供給する、弘前水産地方卸売市場の水産卸会社（株）弘前丸魚（小野貴志社長）は、久々に帰省客や観光客の回復は期待できるものの、ほぼすべての商材が値上がりする難しい２０２２年の年末商戦を乗り切るため「食べておいしい」の基本に立ち返った商売に徹するよう社内で意思統一を図っている。[....]