岩手・重茂漁協／好漁のウニの炊き込みご飯

2023年3月17日

　岩手・ＪＦ重茂漁協は、名物の焼きウニを炊き込んだ新商品「重茂の焼うにごはん」を１９日から販売する。素材に用いるウニは昨冬の海水温低下で餌となるコンブが繁茂したため、身入りが好転。漁協業務部の後川良二部長は「いいウニを使うことができた」と、新商品を誇らしげに紹介する。[....]